Tham khảo Cẩm nang Michelin

  1. ↑ Mayyasi, Alex (ngày 23 tháng 6 năm 2016). “Why Does a Tire Company Publish the Michelin Guide?”. Priceonomics. Bản gốc lưu trữ ngày 16 tháng 10 năm 2016. 
  2. 1 2 3 4 5 “The Michelin Guide: 100 editions and over a century of history”. ViaMichelin.co.uk. Ngày 2 tháng 3 năm 2009. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 20 tháng 5 năm 2013. 
  3. ↑ “Le guide Michelin en quelques dates”. Association des Collectionneurs de Guides et Cartes Michelin (bằng tiếng Pháp). Ngày 13 tháng 5 năm 2010. Bản gốc lưu trữ ngày 4 tháng 3 năm 2016. Truy cập ngày 19 tháng 5 năm 2013. 
  4. ↑ Wertenbaker, Charles (ngày 5 tháng 6 năm 1954). “The Testing of M. Thuilier”. The New Yorker. Bản gốc lưu trữ ngày 29 tháng 6 năm 2016. Truy cập ngày 1 tháng 7 năm 2016. 
  5. 1 2 3 “Michelin Guide History, restaurant and dining guides”. Provence and Beyond. Bản gốc lưu trữ ngày 4 tháng 3 năm 2016. Truy cập ngày 19 tháng 5 năm 2013. 
  6. ↑ “The Michelin Guide”. The Manchester Guardian (32275). Ngày 28 tháng 3 năm 1950. tr. 4. Truy cập ngày 17 tháng 3 năm 2020 – qua Newspapers.com. 
  7. ↑ Dawson, Helen (ngày 24 tháng 3 năm 1974). “British Michelin revived”. The Observer (9530) (London). tr. 40 – qua Newspapers.com. 
  8. ↑ Paterson, Tony (ngày 17 tháng 12 năm 2008). “French find German's role hard to swallow”. The Independent (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 18 tháng 3 năm 2020. 
  9. ↑ Michelin Guide Great Britain & Ireland (2000), Netherlands (2007), Benelux (2003)
  10. ↑ Ragavan, Surekha (ngày 23 tháng 10 năm 2012). “Taste test: Menu by three-star Michelin chef Philippe Marc”. Time Out Kuala Lumpur. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 1 năm 2013. 
  11. ↑ Reddy, Sumathi (ngày 4 tháng 10 năm 2011). “Michelin Stars Align for Seven NYC Restaurants”. The Wall Street Journal. Bản gốc lưu trữ ngày 9 tháng 11 năm 2016. 
  12. ↑ Fabricant, Florence (ngày 4 tháng 10 năm 2011). “Off the Menu”. The New York Times. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 2 năm 2016. 
  13. ↑ “Tokyo retains title as Michelin's gourmet capital”. Asahi Shimbun. Reuters. Ngày 29 tháng 11 năm 2011. Bản gốc lưu trữ ngày 4 tháng 12 năm 2011. 
  14. ↑ Cheney, Catherine (ngày 9 tháng 9 năm 2011). “Taking the Pop-Up Restaurant to New Heights”. Spiegel Online. Bản gốc lưu trữ ngày 31 tháng 12 năm 2011. 
  15. 1 2 “Accueil | Guides & Cartes | Guides d'Hôtels et de Restaurants | Europe”. Michelin. Bản gốc lưu trữ ngày 7 tháng 2 năm 2016. 
  16. ↑ “Yannic Alleno's 1947 restaurant (Courchevel) awarded 3 stars in the 2017 Michelin Guide France”. Michelin. Ngày 9 tháng 2 năm 2017. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 10 năm 2017. 
  17. ↑ Filloon, Whitney (ngày 5 tháng 1 năm 2017). “Michelin Unveils France's Bib Gourmands for 2017”. Eater. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 10 năm 2017. Truy cập ngày 27 tháng 10 năm 2017. 
  18. ↑ “Products & Services News – Michelin Guide Belgium and Luxembourg 2012”. michelin.com. Ngày 22 tháng 11 năm 2011. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 11 năm 2011. 
  19. ↑ “All Current UK and Ireland Michelin Star Restaurants”. Ngày 9 tháng 10 năm 2019. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 2 năm 2020. Truy cập ngày 9 tháng 10 năm 2019. 
  20. ↑ “Acht nieuwe sterrenrestaurants in Nederland” [Eight new starred restaurants in the Netherlands]. NOS (bằng tiếng Hà Lan). Ngày 13 tháng 1 năm 2020. Bản gốc lưu trữ ngày 14 tháng 1 năm 2020. Truy cập ngày 17 tháng 1 năm 2020. 
  21. ↑ Bluiminck, Nathalie (ngày 11 tháng 11 năm 2019). “Prijs Bib Gourmand menu van 37 naar 39 euro”. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 1 năm 2020. Truy cập ngày 17 tháng 1 năm 2020. 
  22. ↑ “Guía Michelin 2018” (bằng tiếng Tây Ban Nha). Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 12 năm 2017. Truy cập ngày 7 tháng 12 năm 2017. 
  23. ↑ “Lista Bib Gourmand 2018”. Bản gốc lưu trữ ngày 7 tháng 12 năm 2017. 
  24. ↑ “Guide Michelin: 2 Sterne für Mahler & Eperon | GaultMillau – Channel”. Gault Millau (bằng tiếng Đức). Bản gốc lưu trữ ngày 7 tháng 2 năm 2019. Truy cập ngày 5 tháng 2 năm 2019. 
  25. ↑ “Products & Services News – The 2012 Michelin Guide France”. michelin.com. Ngày 27 tháng 2 năm 2012. Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 3 năm 2012. 
  26. ↑ “The Michelin Guide France 2010 Selection”. Michelin North America. Ngày 1 tháng 3 năm 2010. Bản gốc lưu trữ ngày 31 tháng 10 năm 2010. 
  27. ↑ “Michelin awards two stars to Smyth; 24 other Chicago restaurants honored”. chicagotribune.com. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 6 năm 2018. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2018. 
  28. ↑ Vettel, Phil. “Michelin's Bib Gourmand awards go to 54 Chicago restaurants, with 8 newcomers”. Chicagotribune.com. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 6 năm 2018. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2018. 
  29. ↑ “Michelin Guide Chicago 2015 - Michelin Travel & Lifestyle”. michelintravel.com. Bản gốc lưu trữ ngày 13 tháng 11 năm 2014. Truy cập ngày 13 tháng 11 năm 2014. 
  30. ↑ “Discover Michelin Restaurants in Hong Kong Macau Hong Kong Macau”. guide.michelin.com. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 3 năm 2019. Truy cập ngày 4 tháng 3 năm 2019. 
  31. ↑ “Michelin news: all recent news from the Group - Michelin” (PDF). michelin.com.au. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 23 tháng 3 năm 2012. Truy cập ngày 2 tháng 2 năm 2016. 
  32. ↑ “Restaurants go for Gold as 2012 Michelin Stars are announced”. londonandpartners.com. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 4 năm 2012. Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2012. 
  33. ↑ “MICHELIN Guide California 2019 Selection”. MICHELIN Guide (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 22 tháng 6 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2019. 
  34. ↑ “MICHELIN Guide California 2019 Bib Gourmands”. MICHELIN Guide (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 13 tháng 6 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2019. 
  35. ↑ “Michelin Releases 2017 Edition of Its Famed Guide to New York's Best Restaurants”. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 1 năm 2017. 
  36. ↑ “Michelin Guide to Brazil 2018 – the Full List”. Fine Dining Lovers (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 25 tháng 8 năm 2018. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2018. 
  37. ↑ Flores, Magê (ngày 18 tháng 5 năm 2017). “8 casas boas e baratas do Rio e de SP ganham menção no Guia Michelin”. Folha de S. Paulo. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 3 năm 2018. Truy cập ngày 1 tháng 3 năm 2018. 
  38. ↑ “Michelin Awards Coveted Three Stars to Quince in 2017 Edition of Famed San Francisco Restaurant Guide”. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 1 năm 2017. 
  39. ↑ “Michelin Guide Seoul”. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 11 năm 2016. Truy cập ngày 7 tháng 11 năm 2016. 
  40. ↑ “Bib Gourmand Seoul 2017”. Bản gốc lưu trữ ngày 7 tháng 12 năm 2017. Truy cập ngày 7 tháng 12 năm 2017. 
  41. ↑ “Les publications Michelin pour les investisseurs institutionnels” (PDF). michelin.com. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 18 tháng 12 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2012. 
  42. ↑ “Discover Michelin Restaurants in Taipei Taipei”. guide.michelin.com (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 19 tháng 3 năm 2018. Truy cập ngày 10 tháng 4 năm 2019. 
  43. ↑ “Results: The Inaugural MICHELIN Guide Guangzhou Released”. guide.michelin.com (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 2 năm 2020. Truy cập ngày 18 tháng 2 năm 2020. 
  44. ↑ “MICHELIN Guide Beijing 2020 Selection”. guide.michelin.com (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 12 năm 2019. Truy cập ngày 18 tháng 2 năm 2020. 

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Cẩm nang Michelin http://www.michelin.com.au/content/download/4430/2... http://www1.folha.uol.com.br/ilustrada/2017/05/188... http://www.acgcm.com/guide_michelin.html http://ajw.asahi.com/article/behind_news/social_af... http://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2017/... http://www.londonandpartners.com/media-centre/pres... http://www.michelin-boutique.com/guides-cartes/gui... http://www.michelin.com/corporate/EN/content/newsA... http://www.michelin.com/corporate/EN/news/products... http://www.michelin.com/corporate/EN/news/products...